Znajdź Produkt
Składniki:
- 250 g mąki pszennej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 100 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 150 g brązowego cukru
- 1 jajko
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii
- 100 g posiekanej czekolady (może być mleczna, gorzka lub biała)
- 100 ml piwa
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłóż na bok.
2. W dużej misce rozpuść masło i cukier. Możesz użyć miksera lub robić to ręcznie za pomocą drewnianej łyżki.
3. Dodaj jajko i ekstrakt z wanilii do masy z masłem i cukrem. Kontynuuj mieszanie.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszaninę do masy jajecznej, mieszając ciągle, aby wszystko się połączyło.
5. Gdy wszystkie składniki będą dobrze wymieszane, dodaj posiekaną czekoladę do ciasta i delikatnie wmieszaj ją.
6. Stopniowo wlej piwo do ciasta, mieszając je, aż składniki się połączą.
7. Gdy składniki będą dobrze połączone, przykryj miskę folią spożywczą i włóż ją do lodówki na około godzinę, aby ciasto się schłodziło.
8. Po upływie godziny wyjmij ciasto z lodówki i przygotuj blachę do pieczenia, wyścieloną papierem do pieczenia lub matą silikonową.
9. Przygotuj kulki ciasta wielkości orzecha włoskiego i ułóż je na blasze, zostawiając odstępy między nimi, ponieważ ciasteczka się rozrastają podczas pieczenia.
10. Delikatnie spłaszczaj każdą kulkę ciasta, aż będą miały około 1 cm grubości.
11. Włóż blachę do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C. Piecz ciasteczka przez około 12-15 minut, aż zaczną się lekko rumienić na brzegach.
12. Po upływie czasu wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw je na blasze jeszcze przez kilka minut, aż lekko się ostygną. Przenieś je następnie na kratkę do pełnego wystudzenia.
13. Gdy ciasteczka będą już w pełni ostudzone, możesz je przechowywać w hermetycznym pojemniku.
Smacznego!